Dobbiamo essere orgogliosi della nostra cucina tradizionale , dobbiamo amarla . Perché non si può non amarla , non si può non amare un piatto di spaghetti col sugo , non si può non amare la pizza , la mozzarella o il tiramisù ; la cucina tradizionale è stata , è e dovrà essere nostro punto di forza , ma soprattutto il nostro amarla dovrà esserlo .
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